Patatas fritas de sabor caliente con crema agria. Una entrada riquísima.
INGREDIENTES: Para 4
- 800g patatas, cortadas en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ½ cucharadita de chile suave en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- Crema agria, para servir
PREPARACIÓN:
Hervir las patatas durante 5 minutos. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla durante 8 minutos.
Agregar el ajo y las especias.
A continuación, freír durante 2 minutos más.
Escurrir las patatas y meter en la mezcla de cebolla. Subir el fuego y revolver las patatas de modo que todas están cubiertas.
Cocinar por 10 minutos más hasta que estén tiernas.
Servir con crema agria, espolvoreado con un poco de pimienta de cayena.