Burritos! Un gran favorito con todos los que saborean la gastronomía mexicana. Prueba esta receta para comer tus burritos.
Ingredientes: para 10 Burritos
- 225 gr arroz precocido
- ½ chile verde mediano
- ½ zanahoria mediana
- ½ cebolla pequeña
- 1/3 de barra de margarina
- Un sobrecito de azafrán o sabrosador de pollo
Preparación:
En una olla mediana derretir la margarina a fuego medio e incorporar los vegetales ya picados. Sofreír 2 minutos.
Agregar el arroz ya lavado, junto con el sobrecito de azafrán (o sabrosador). Sofreír 3 minutos más.
Agregar agua (que sólo cubra el arroz) y tapar la olla. Dejar a fuego lento por 10 minutos.
Para elaborar los Burritos:
Sobre tortillas de harina de trigo grandes. Agregar los siguientes ingredientes (porciones al gusto): frijoles molidos, carne deshilada, aguacate, crema y el arroz. ¡Envuelve y listo!
Una sugerencia: acompáñalos con chirimol a gusto.