Esta salsa espesa o chunky es muy versátil ya que se puede utilizar de muchas maneras y con muchos alimentos. No es una salsa cremoso, más bien los ingredientes deben quedar como trozos pequeños.
Ingredientes:
- 2 jalapeños sin semillas si desea menos picante
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla blanca mediana
- Sal y pimienta
- 450 g de tomates
- 2 cucharadas jugo de lima fresco
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ taza cilantro fresco picado
Preparación:
Los ingredientes se cortan pequeño, pero no se hace una crema en licuadora.
En un tazón grande, mezclar los jalapeños, ajo, cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
Agregar los tomates, el jugo de lima y el aceite y mezcle.
Luego agregar el cilantro y mezclar.
Dejar en reposo unas horas para que los sabores se mezclen bien.