Ingredientes:
- 10 tortillas de harina de maíz
- 200g de queso
- 4 chiles jalapeños (verde o rojo con estrias marrones)
- Aceite de cacahuetes
- Sal
Preparación:
Cortar cada tortilla en cuatro trozos. Calentar en una sartén 100ml de aceite de cacahuetes y freír los trozos de tortillas (nachos).
Una vez fritos retirar los nachos en un recipiente con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y añadir sal.
Por último, cubrir los nachos con un poco de queso y aros de chiles jalapeños, y meter en el horno durante 2 minutos hasta fundir el queso.