El chocolate mexicano es un chocolate con sabor agridulce y saborizado con canela.
Ingredientes: para 4 personas
- 2 manzanas medianas
- 5 malvaviscos grandes, 1 en cuartos, 4 reducirá a la mitad en sentido transversal
- 2 cucharadas de chocolate mexicano, picada en trozos
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de agua
Preparación:
Precaliente el horno a 400 grados. Cortar las manzanas por la mitad y a lo largo. Sacar las semillas y formar un pequeño hueco en el centro de cada mitad.
Llene cada hueco con 1 cuarto de malvavisco y 1/4 del chocolate. Corte 2 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños, y dividir entre las manzanas, colocando sobre el chocolate.
Poner el agua y las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una fuente para horno. Colocar las manzanas rellenas en la fuente. Hornee hasta que un cuchillo de cocina se inserta fácilmente en las manzanas – de 20 a 30 minutos.
Ponga el horno para asar. Cubra cada media manzana con 2 mitades de malvaviscos. Cocinar hasta que estén doradas. Rociar con los jugos de la cocción.