Esta receta mexicana muy popular es del estado de Campeche.
Ingredientes: para 6 personas
- 500 g masa de maíz
- 300 g queso rallado
- 50 g fécula de maíz
- 1 cucharada de sal
- 2 cebollas picadas
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de leche
- Epazote
- Mantequilla
Preparación:
Para preparar las quesadillas se debe mezclar la masa, fécula de maíz, sal y leche.
Preparar las tortillas.
Rellenarlas con queso, cebolla y epazote.
Formar las quesadillas en forma de empanadas y freírlas en mantequilla.