Salchichas de Pavo con Calabacitas

MaryCarmen Reyes nos ha enviado esta receta muy fácil y rápida  – sobre todo para hacer en esos días que no se tienen ganas de cocinar.

Ella espera que nos guste y recalca que es muy sencilla, muy sabrosa y rapidísima. ¡Gracias MaryCarmen!

Ingredientes:

  • 10 SALCHICHAS DE PAVO

  • 1KG DE CALABACITAS

  • MEDIO KILO DE JITOMATE

  • CEBOLLA Y AJO

    Preparación:

  • SE CORTAN EN TROZOS PEQUEÑOS LAS SALCHICAS.

  • SE PICA UN POCO DE CEBOLLA (AL GUSTO) 

  • SE CORTAN EN CUADROS MEDIANOS LAS CALABACITAS.

  • LICUAR EL JITOMATE CON EL AJO.

  • FREIR EN UNA CACEROLA LAS SALCHICHAS.

  • CUANDO ESTEN FRITAS, AGREGAR LA CEBOLLA PICADITA MOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE DORE LA CEBOLLA INMEDIATEMENTE.

  • AGREGA LAS CALABACITAS YA PICADAS Y MEZCLAR TODO EN LA CACEROLA. COLOCAR UNA TAPA Y DEJAR A FUEGO MEDIO HASTA QUE VEAS QUE LAS CALABACITAS EMPIEZAN A SUAVIZARSE.

  • LUEGO AGREGAR EL JITOMATE QUE YA LICUASTE.

  • ESPERAR A QUE SUELTE EL HERVOR. RECTIFICA  EL SAZON Y LISTO PARA SERVIR.


    PUEDES ACOMPAÑAR CON CREMA Y QUESO RAYADO SI GUSTAS.  

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