Ajíes rellenos

Gloria nos ha enviado esta receta ideal para diversas ocasiones. Gracias, Gloria, por tu colaboración.

Ingredientes:

  • 4 ajíes
  • 1 taza de arroz cocido
  • 100 gramos de lomito ahumado
  • 100 gramos de queso cuartirolo *
  • 1/2 taza de mayonesa.

* queso cremoso utilizado para pizzas

 

Preparación:

Cortar una tapita a los ajíes, quitarles las semillas y cocinarlos en agua con sal durante unos minutos. Retirarlos luego, dejarlos escurrir y enfriar.

Preparar el relleno mezclando el arroz cocido con el lomito picado, el queso cortado en cubitos pequeños y la mayonesa. Se mezcla bien y se rellena los ajíes.

Servir frío. Decorar a gusto.

3 Responses to "Ajíes rellenos"

  1. Ana Laura garcia barrera · Edit

    Gracias es muy practico y económico las boy a preparar dentro d cualquier menú se pueden combinar con alguna sopa o ensalada

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