Salsa Ranchero

Esta receta se basa en un clásico mexicano. Elige tú mismo si lo deseas suave, picante o muy picante.

Ingredientes:

  • 1 lata de tomates enteros con el jugo

  • 1 chile jalapeño picado, (sin semillas y nervaduras si deseas menos picante)

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de aceite de canola

  • Sal gruesa y pimienta molida

Preparación:

En una licuadora, hacer un puré con los tomates en su jugo, el jalapeño, la cebolla y ajo.

En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio.

Añadir el puré.

Cocinar revolviendo frecuentemente, hasta que espese un poco, unos 5 minutos.

Sazonar con sal y pimienta.

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