Salsa Ranchera

Esta receta se basa en una receta clásica mexicana. Lo puedes hacer suave o picante según el gusto.

Ingredientes:

– 1 lata de tomates enteros con jugo

– 1 chile jalapeño picado, semillas y nervaduras

– 1 cebolla pequeña, picada

– 2 dientes de ajo

– 1 cucharada aceite de canola

  • Sal gruesa y pimienta molida

Preparación:

  • Hacer un puré en licuadora de los tomates, jalapeño, cebolla y ajos.

  • En una cacerola, calentar el aceite sobre fuego medio.

  • Agregar el puré.

  • Cocinar, revolviendo frecuentemente hasta bastante espeso, unos 5 minutos.

  • Sazonar con sal y pimienta.

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