Salsa Ranchera

Esta receta se basa en una receta clásica mexicana. Lo puedes hacer suave o picante según el gusto.

Ingredientes:

  • 1 lata de tomates enteros con jugo
  • 1 chile jalapeño picado, semillas y nervaduras
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada aceite de canola
  • Sal gruesa y pimienta molida


Preparación:

  • Hacer un puré en licuadora de los tomates, jalapeño, cebolla y ajos.
  • En una cacerola, calentar el aceite sobre fuego medio.
  • Agregar el puré.
  • Cocinar, revolviendo frecuentemente hasta bastante espeso, unos 5 minutos.
  • Sazonar con sal y pimienta.

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