Salsa mexicana espesa

Esta salsa espesa o chunky es muy versátil ya que se puede utilizar de muchas maneras y con muchos alimentos. No es una salsa cremoso, más bien los ingredientes deben quedar como  trozos pequeños.

 

Ingredientes:

  • 2 jalapeños sin semillas si desea menos picante
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla blanca mediana
  • Sal y pimienta
  • 450 g de tomates
  • 2 cucharadas jugo de lima fresco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ taza cilantro fresco picado

 

Preparación:

Los ingredientes se cortan pequeño, pero no se hace una crema en licuadora.

En un tazón grande, mezclar los jalapeños, ajo, cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Agregar los tomates, el jugo de lima y el aceite y mezcle.

Luego agregar el cilantro y mezclar.

Dejar en reposo unas horas para que los sabores se mezclen bien.

7 Responses to "Salsa mexicana espesa"

  1. Me gusta tu salsa Mexicana Espesa, por acá la conocemos como pico de gallo y es muy versátil pues tiene muchas variantes, a esta salsa le pones un poco de aguacate y cambia bastante y otra variante es poniendo nopalitos cocidos picados finamente. ademas salsa muy colorida y fresca que se lleva bien con todo.
    Saludos y en espera de tu próxima receta.

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  2. Margarita María Ruiz Arango · Edit

    Me gusto tu salsa la conocía como pico de gallo. Me fascina la comida mexicana
    De pronto nos puedes enseñar el alambre lo he comido en un restaurante en Medellín quisiera hacerlo yo.

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  3. Hola gracias por tu receta ya que nos gusta mucho las salsas ya que uno de mis hijos dice que mis salsa es mermelada espero que mejore las salsas con tus ricas recetas

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