Receta de Dulces Típicos Mexicanos – CUERNITOS DE NUEZ

Hoy tenemos una receta mexicana enviada por IRMA – CUERNITOS DE NUEZ. Los cuernitos de nuez son fáciles de preparar y debe su nombre a su forma de croissant pequeño.

Dificultad: Fácil

Costo: Económico

Tiempo: 30 mins. Aprox.

CUERNITOS DE NUEZ

INGREDIENTES:

500 Gramos de Harina
400 Gramos de Mantequilla
200 gramos de azúcar glass o pulverizada
1 cucharadita de polvo para hornear
100 gramos de nuez molida
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Acremar muy bien la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregar el azúcar y seguir batiendo. Añadir el huevo, la vainilla y la nuez e incorporar todo muy bien.Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.

Con las manos revolver hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. Guardar la masa en una bolsita de ziploc (de plástico) y refrigerar durante 1 hora. Sacar y formar los cuernitos pequeños, acomodarlos en unas charolas engrasadas y enharinadas dejando un espacio entre ellos porque crecen un poco.

Precalentar el horno y hornear durante unosv 10 minutos pero ya en fuego medio hasta que doren sus bases sacarlos y dejar que enfríen sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glass.

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