Pechugas en achiote

Receta mexicana enviada por Rosa Elena.

4 bisteces de pollo aplanados
3 chiles de arbol dorados
1 jitomate en crudo
1/2 tablilla de achiote
1/2 taza de jugo de naranja
1 diente de ajo
sal al gusto

Todos los ingredientes se licuan excepto el pollo, luego los bisteces se dejan reposar aproximadamente 2 horas, despues de esto se frien en aceite caliente.

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