Nachos fritos con queso

nachos - platillo típico

Ingredientes:

  • 10 tortillas de harina de maíz
  • 200g de queso
  • 4 chiles jalapeños (verde o rojo con estrias marrones)
  • Aceite de cacahuetes
  • Sal

Preparación:

Cortar cada tortilla en cuatro trozos. Calentar en una sartén 100ml de aceite de cacahuetes y freír los trozos de tortillas (nachos).

Una vez fritos retirar los nachos en un recipiente con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y añadir sal.

Por último, cubrir los nachos con un poco de queso y aros de chiles jalapeños, y  meter en el horno durante 2 minutos hasta fundir el queso.

 

 

 

 

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